Sen jag åt den här efterrätten hos min bästa Jana så har jag gjort den massevis med gånger och varierat toppingar i oändlighet, men den blir alltid lika bra och grundreceptet till själva kakan är alltid detsamma 😍

Black bean brownie med kokostäcke 💛

• 2 pkt svarta bönor (går också bra med 1 pkt kidney och 1 pkt svarta)
• 150 gram mörk choklad
• 150 gram smör
• 1 dl kokossocker + 1/2 dl honung
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl havremjöl
• 1 dl havregryn
• 1/2 tsk salt

Smält choklad och smör, mixa tillsammans med bönorna och vispa ner socker, havregryn, havremjöl, bakpulver och salt

Rör ihop och bred ut i oljad form (jag använder kokosolja), ca 30-40cm (funkar super i både en liten långpanna eller rund springform)

Grädda i 175 grader i 20 minuter

Bred på kokostäcket👇 när kakan svalnat

Kokostäcke

• 100 gram smör
• 1/2 dl kokossocker
• 1/2 dl honung
• 2 dl grädde
• 200 gram kokosflingor

Koka ihop allt utom kokos. Lägg i kokosflingor och låt svälla lite

Den går utmärkt att frysa in och blir i princip aldrig torr 🙌 och faktiskt – alla som smakar den vill ha receptet, så varsågoda 😘

Och njut av helgen ☀️💛