Så här är det. När det regnar på just det här viset så fylls min lägenhet med glad musik (igår Miss Li 😍), tända ljus, massa grönsaker och frukter och dofter av nybakat bröd 🌿💛

Och ja.., det är lite jäsningstid på den här (det finns en charm i att se när degen reser sig i bunken faktiskt 😄🙌), men den är ändå så enkel och god och i princip omöjlig att inte lyckas med 😍 (eller hur Nattis 😁😘)

Havre- och bovetelimpa med russin 💛

• 7 dl havremjöl
• 3 dl bovetemjöl
• 1/2 dl fiberhusk (1dl om du använder grov)
• 1/2 påse torrjäst
• 1 1/2 tsk salt

Blanda alla torra ingredienser och sen resten;

• 8 dl fingervarmt vatten
• 2 msk honung
• 1,5 dl russin (byt till oliver eller annat om du vill)

Blanda allt en stund och låt sen jäsa 60-90 min i bunke utan duk

Sätt ugnen på 225 grader

Dela degen på två och stjälp upp i 2 insmorda limpformar. Om du inte har limpformar så forma 2 limpor och lägg dem på bakplåtspapper. Blöt dina händer lite när du grejar med degen 😊

Strö på lite bovetemjöl och jäs under duk i 30 min

Grädda i 23 min på 225 grader

KLART! 🥰

Ha en fin dag 🍂