Zucchiniwrap 💛

Med inspiration av Emma Bergman var jag mer eller mindre tvungen att testa göra en variant av hennes zucchiniwrap idag – och den blev super 😍

Nu fick jag använda det jag hade i kylen så självklart fick mozzarellan och färskosten vara en liten grund (som i pizzan och pajen vi skrev om tidigare)

Zucchiniwrap utan ägg 💛

  • 2 dl riven mozzarella
  • 1 msk färskost utan smak

Värm 1 min i micron och blanda med en gaffel – rör sedan ned resten av ingredienserna

  • 2 dl riven zucchini
  • 3 msk havremjöl (byt till mandelmjöl om du vill)
  • Salt och peppar efter smak

Kavla ut till runda wraps mellan 2 bakplåtspapper, ganska tunt

Grädda 8 min i 220 grader

Färdiga! 💛

Fyll med massa grejer som du är sugen på! Här med kyckling, lime och massa grönt 🌱
Och vi hade dessutom lyxen att använda sista gurkan från vår planta 🙌

Njut av kvällen 💛

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s