Granola 😋

Idag på affären tänkte jag köpa en Pauluns Paleo Granola men blev snål och tänkte att jag kan göra en bättre, billigare och godare själv så jag ”höftade” ihop en medan kycklingsoppan kokade. Som så många gånger tidigare blir dessa ”höftningar” så bra och sen kommer man inte ihåg vad man stoppade i men nu har jag minsann skrivit ner! Här kommer det 😀

Supergranola a’la Jana

• 200 g solrosfrön
• 100 g pumpakärnor
• 3 dl havregryn
• 1,5 dl rostade kokoschips
• 1 dl MCT olja (jag älskar den från upgrit.se) eller kokosolja
• 1 dl torkade tranbär eller annan bär/frukt
• 1/2 dl honung
• 1/2 msk kanel
• 1/2 msk kardemumma
• 1 nypa salt

Rör ihop allt utom bär/frukt och sprid ut på en plåt. Grädda i 160 grader i ca 15 min tills den fått fin färg. Rör om efter halva tiden. När granolan är färdig blandar du ner bär/frukt. Ät tillsammans med yoghurt, Kefir eller något mjölkfritt alternativ som tex kokosyoghurt.