Tjenamors! Imorgon drar vår utmaning 5 veckor med No Junk igång och vi har 45 härliga och förväntansfulla deltagare. Vi är så glada att så många vill hänga med! Den svåraste måltiden att byta ut när man ska dra ner både på kolhydrater och mejerier är frukosten. Frukosten är också den måltid där många äter … Fortsätt läsa Frukost utan kokosmjölk
Kategori: lågkolhydrat
Bästa knäckebröden!
Vissa gånger vill man ha ett riktigt gott knäckebröd! Tex till räkmackan, till gravad lax eller till surströmming 😋 Dessa stekpannebröd blir jättebra att torka! Dillknäcket längst ner också supergott! Tunnbröd 10 kakor 6 dl havremjölk el vatten2 msk rapsolja4 dl havremjöl3 dl bovetemjöl + till utbak3 msk fiberhusk1 tsk salt1 tsk brödkrydda Blanda ihop … Fortsätt läsa Bästa knäckebröden!
Smulpaj – low carb 🥰
Om ni som jag och Jana älskar paj, testa denna blodsockersnälla variant 💛 Sätt ugnen på 200 grader Blanda:• 150 gram rumsvarmt smör• 1,5 dl kokosmjöl• 2 dl mandelmjöl• 1 dl hackade mandlar• 1 dl björksocker• 1 msk fibersirap• 1/2 tsk vaniljpulver• 2 nypor salt Smörj en pajform med kokosolja, fyll botten av formen med … Fortsätt läsa Smulpaj – low carb 🥰
Smash burgers med extra allt!
Hamburgare är fantastiskt gott och något som går att göra hur enkelt som helst eller lite mer festligt med många tillbehör. Jag dreglar lite nu när jag skriver ner det faktiskt! Älskar burgare! En och annan Maxburgare med salladsblad har gått ner men en riktigt god hemmaburgare är svårslagen 😃 Hamburgare 4 port 600 g … Fortsätt läsa Smash burgers med extra allt!
Lågkolhydratbröd
Att hitta bröd som smakar som ”vanligt” bröd som är glutenfritt går bra men att göra ett bröd som både är glutenfritt och med lite kolhydrater är svårare. Nedan har vi samlat dom bröd vi tycker är de bästa lågkolhydratbröden. Kexen med dill måste du testa! Detsamma med wrapsen! Tipsa oss gärna om du har … Fortsätt läsa Lågkolhydratbröd
Nu är det vår!
Jag har förra veckan tagit min första försiktiga skidtur- får inte riktigt köra skidträning ännu men en fin liten tur i solen kände jag att jag vågade jag mig på. Om du vill läsa mer om min diastas operation så kan du göra det här. Det var så härligt i solen och min vapendragare Jenny … Fortsätt läsa Nu är det vår!
Frukosttips
När jag är ute och föreläser eller har konsultationer är det oftast frukosten som känns svårast att ändra när man vill ändra sina matvanor. Frukosten består ofta av bröd gjort på mkt finfördelat (högprocessat) spannmål med många tillsatser - finfördelat mjöl höjer blodsockret enormt och innehåller hög halt gluten som är problematiskt för många. Till … Fortsätt läsa Frukosttips
Better Than Noodles
Idag har vi fått in nudlar och spaghetti gjorda på konjaksrotsmjöl och havrefibrer. Glutenfria, ekologiska och lågt kolhydratinnehåll. Med spänning gjorde jag en liten nudelrätt som tog 5 minuter. Å vet ni! Det smakade precis som vanliga nudlar (sånna med en liten kryddpåse) fast så mycket godare! Jag sköljde av dom, stekte i stekpanna, smulade … Fortsätt läsa Better Than Noodles
The search for the perfect Pizzabotten
När man drar ner på kolhydrater och undviker gluten så försvinner absolut köpespizzan direkt! Och jag som så många andra vill gärna hitta ett bra alternativ till Pizza. Under åren har det blivit många olika varianter. De flesta har innehållit stora mängder ägg, ost och mandelmjöl och har ofta blivit smuliga, svampiga och dyra. För … Fortsätt läsa The search for the perfect Pizzabotten
nojunk.se 