Vårvinter betyder för mig skidturer, pimpelfiske, grilla mat över öppen eld och fika! När andra drar fram ballerinakex har jag mitt eget fika. Oftast bara mörk choklad och kanske lite torkad mango men om jag vill ha en kaka så funkar dessa så bra! Det är en god smördegskaka med mandelsmör och choklad med lite … Fortsätt läsa Vårkakor för skidturen
Kategori: Fika utan ägg
The search for the perfect Pizzabotten
När man drar ner på kolhydrater och undviker gluten så försvinner absolut köpespizzan direkt! Och jag som så många andra vill gärna hitta ett bra alternativ till Pizza. Under åren har det blivit många olika varianter. De flesta har innehållit stora mängder ägg, ost och mandelmjöl och har ofta blivit smuliga, svampiga och dyra. För … Fortsätt läsa The search for the perfect Pizzabotten
Blåbär och kokoskaka
Ni vet hur det är när man vill baka nåt men inte har alla ingredienser, man freestylar lite (eller ganska mycket i mitt fall) och ibland blir resultatet fantastiskt! Jag har blivit bättre på att skriva ner vad jag sätter i och vilken mängd så att jag ska kunna återskapa mina improvisations bakverk 😀 Denna … Fortsätt läsa Blåbär och kokoskaka
Chokladkaka
Idag slängde jag ihop en kaka utifrån vad som fanns hemma och resultatet blev en jättegod chokladkaka som är äggfri, nötfri, mjölkfri och naturligtvis glutenfri. Kakan är Paleo, raw, vegan. Trevlig helg//Jana Chokladkaka för 8 pers Botten 200g riven kokos 1 dl kakao 1 dl tahini m salt 1/4 tsk äkta vaniljpulver 100 g dadlar … Fortsätt läsa Chokladkaka
