Frukosttips

När jag är ute och föreläser eller har konsultationer är det oftast frukosten som känns svårast att ändra när man vill ändra sina matvanor. Frukosten består ofta av bröd gjort på mkt finfördelat (högprocessat) spannmål med många tillsatser - finfördelat mjöl höjer blodsockret enormt och innehåller hög halt gluten som är problematiskt för många. Till … Fortsätt läsa Frukosttips

The search for the perfect Pizzabotten

När man drar ner på kolhydrater och undviker gluten så försvinner absolut köpespizzan direkt! Och jag som så många andra vill gärna hitta ett bra alternativ till Pizza. Under åren har det blivit många olika varianter. De flesta har innehållit stora mängder ägg, ost  och mandelmjöl och har ofta blivit smuliga, svampiga och dyra. För … Fortsätt läsa The search for the perfect Pizzabotten

Frölimpa

Igår fick vi mycket gjort i butiken, vi skickade beställningar, hängde upp krokar, organiserade i våra skåp och Jenny bakade både havrefrallor och kladdkakemuffins med mandelsmör. Båda var jättegoda! Senare när vi var klar med allt det praktiska vi skulle göra bestämde jag mig för att svänga ihop en limpa. Resultatet blev en limpa full av … Fortsätt läsa Frölimpa