Jennys syster Marita är en riktig fena i köket och hittat på så mycket kul recept som ofta ät väldigt tidseffektivt. Marita har dessutom typ 1 diabetes och har stenkoll på sitt blodsocker och försöker därför hålla nere socker och andra snabba kolhydrater. Här kommer ett recept på Chokladmousse som till och med riktiga "sugar … Fortsätt läsa Blodsockersmart chokladmousse
Vårkakor för skidturen
Vårvinter betyder för mig skidturer, pimpelfiske, grilla mat över öppen eld och fika! När andra drar fram ballerinakex har jag mitt eget fika. Oftast bara mörk choklad och kanske lite torkad mango men om jag vill ha en kaka så funkar dessa så bra! Det är en god smördegskaka med mandelsmör och choklad med lite … Fortsätt läsa Vårkakor för skidturen
Janas bästa semlor
Nu är det snart fettisdag och såklart börjar det pratas om semlor. Själv har jag aldrig gillat semlor särkilt mycket men de jag gör själv älskar jag och det beror på att hemmagjord mandelmassa är nåt helt annat än den man köper. Trixet med glutenfria semlor är att få till en bulle som inte är … Fortsätt läsa Janas bästa semlor
Hösten är här och nu ska det bakas!
Nu är det länge sedan vi skrivit något - en skön sommar har följts av en härlig höst med fokus på att vara ute all ledig tid! Hösten är min favorittid och den är fylld av bärplockning, kötthantering, surströmming och matlagning. Det är Såå mysigt att fylla upp frysen inför vintern! Jag har två jättegoda … Fortsätt läsa Hösten är här och nu ska det bakas!
Börjar det klia?
Våren verkar komma tidigt i år och jag delar därför ett tidigare inlägg om vad du själv kan göra för att minska pollenallergi. Om du har allergi betyder det att du har ett överaktivt immunförsvar. Vårt immunförsvar ska bilda antikroppar mot ex virus, bakterier och främmande ämnen som annars kan orsaka infektion. När man får … Fortsätt läsa Börjar det klia?
Kan man äta bra mat ute på fjället eller i en snödriva? Jodå! Här kommer tips!
Äntligen är vårvintern här! Årets bästa tid om ni frågar mig. Jag älskar att gå på tur med skidor, sitta i solen vid stugväggen eller bara sitta på gården och göra lunch över öppen eld. När man ska grilla ute kan det kännas omöjligt att hitta något nyttigt att äta och det slutar med att … Fortsätt läsa Kan man äta bra mat ute på fjället eller i en snödriva? Jodå! Här kommer tips!
Pumpa/morotskaka
Fick över en halv butternut pumpa och hade dessutom en burk ricotta i kylen och jag bestämde mig för att göra en pumpa kaka och den blev jättegod! Funkar även att göra med morot. 5 dl riven butternut pumpa eller morot 3 ägg 2 dl sötning- ex honung 3 dl mandelmjöl 1 msk ceylon kanel … Fortsätt läsa Pumpa/morotskaka
Müsli – så enkelt och så gott
Det finns så många hyllor med olika flingor, müsli och granola på affärerna men de flesta är bara skräp produkter baserade på socker av olika slag och vete. Om man vill köpa nåt riktigt bra kostar de ofta skjortan och varför göra det när det är så lätt att göra själv? Så här gör jag: … Fortsätt läsa Müsli – så enkelt och så gott
Åååååå klappgröt!
Äntligen har jag fått till ett recept på klappgröt No Junk style : ) Jag höll på att göra chiapudding inför en workshop på Camp Ripan förra veckan och körde då chiafrön med havremjölk i mixer och märkte då att när man mixar dessa ihop tjocknar den direkt och blir som en härlig fromage som … Fortsätt läsa Åååååå klappgröt!
Sååå kul att jobba med företag!
Den 12 april träffade vi första gången ett härligt gäng från BDX Kiruna. De kom då för att lyssna på en inspirationsföreläsning som vi kallar Vinnarkonceptet. Detta var starten på en hälsoutmaning BDX gjort tillsammans med oss på No Junk och Kiruna Crossfit. Under föreläsningen fick de kunskap om kost, motion och motivation - de … Fortsätt läsa Sååå kul att jobba med företag!
