Vårvinter betyder för mig skidturer, pimpelfiske, grilla mat över öppen eld och fika! När andra drar fram ballerinakex har jag mitt eget fika. Oftast bara mörk choklad och kanske lite torkad mango men om jag vill ha en kaka så funkar dessa så bra! Det är en god smördegskaka med mandelsmör och choklad med lite … Fortsätt läsa Vårkakor för skidturen
Etikett: glutenfritt
Hösten är här och nu ska det bakas!
Nu är det länge sedan vi skrivit något - en skön sommar har följts av en härlig höst med fokus på att vara ute all ledig tid! Hösten är min favorittid och den är fylld av bärplockning, kötthantering, surströmming och matlagning. Det är Såå mysigt att fylla upp frysen inför vintern! Jag har två jättegoda … Fortsätt läsa Hösten är här och nu ska det bakas!
Föreläsningarna du inte får missa
Mat för hälsa, energi och prestation Vad ska man egentligen äta för att vara frisk, ha god energi, få goda träningsresultat och gå ner i vikt? Kan man äta sig frisk? Hur vet man vad man ska äta i en djungel av olika råd? Måste det vara tråkigt och svårt att äta hälsosamt? Du kommer … Fortsätt läsa Föreläsningarna du inte får missa
Julrecept
Åh idag har jag gjort kolhydratsnåla lussekatter som blev så goda! Tack Anna Sparre för inspirationen http://4health.se/lussekatter-fria-fran-mjol-mejerier-och-socker Jag kom då på att jag kanske borde skriva ett inlägg om hur man kan hantera julen om man vill hålla sig hälsosam. En stor del av julen består av mat och godsaker och det är så svårt … Fortsätt läsa Julrecept
Vi är igång!
Torsdag den 2 november var det premiär för No Junk´s Ekocafé. Det var så mysigt att fylla kylen med härligt hembakat fika och få ställa fram vår fantastiska tacobuffé som vi är så stolta över. Vi har lagt in chilis (inga köpta fefferonis här inte), mosat massor av avokados, rivit mängder med vitlök och limesaften har … Fortsätt läsa Vi är igång!
Tunnbröd
Idag hittade vi ett paket norska räkor i frysen och rökte dom på grillen. Till detta gjorde jag stekpannebröd/mjukt tunnbröd som blev sååå bra. Går fort att göra och passar även till surströmming. Tunnbröd 10 kakor Ingredienser 6 dl havremjölk el vatten 2 msk rapsolja 4 dl havremjöl 3 dl bovetemjöl + till … Fortsätt läsa Tunnbröd
Blåbär och kokoskaka
Ni vet hur det är när man vill baka nåt men inte har alla ingredienser, man freestylar lite (eller ganska mycket i mitt fall) och ibland blir resultatet fantastiskt! Jag har blivit bättre på att skriva ner vad jag sätter i och vilken mängd så att jag ska kunna återskapa mina improvisations bakverk 😀 Denna … Fortsätt läsa Blåbär och kokoskaka
