Äntligen börjar det droppa från taken och vårfeelingen infinner sig. Man vill bara ut och göra en eld och gräva ner sig i en snödriva. Som vi har längtat. Vårmat består ofta av väldigt mycket bröd och socker som brukar resultera i en risig mage, låg energi och kanske några extra kilon. Det gå ju … Fortsätt läsa Inspiration till matsäcken under våren
Etikett: glutenfritt
Nu är jag på gång!
Nu kommer det plötsligt inlägg två dar i rad! Jag är i ett flow 😂 Håll i er nu! Här kommer ett helt suveränt plättrecept som även godkänns av kräsna tonåringar. Jag gjorde även en chiasylt och serverade med grädde- funkar även med kokosgrädde. Vårfeeling idag med smaskig lunch på altanen. Ha det fint 😘 … Fortsätt läsa Nu är jag på gång!
Alltså den här pizzan 😍
Det har ju blivit en del olika pizza recept genom åren men denna är utan tvekan den bästa! Såå sjukt god! Dessutom är den tunn och går att hålla i handen och äta en hel slice! Glutenfri gjord på mozzarella, mandelmjöl, ägg och cream cheese. I’m in love 🤤 varning för överätande om ni som … Fortsätt läsa Alltså den här pizzan 😍
Mitt absoluta favvobröd!
Alltså vad vore livet utan mackor! Jag älskar verkligen mackor i alla former men har under åren fått kämpa en hel del för att hitta bra alternativ som är både glutenfria och inte innehåller massor av snabba kolhydrater- då är det bröd fullproppade med frön som gäller! Tänk bara på att frön innehåller naturliga växtgifter … Fortsätt läsa Mitt absoluta favvobröd!
Frukosttips
När jag är ute och föreläser eller har konsultationer är det oftast frukosten som känns svårast att ändra när man vill ändra sina matvanor. Frukosten består ofta av bröd gjort på mkt finfördelat (högprocessat) spannmål med många tillsatser - finfördelat mjöl höjer blodsockret enormt och innehåller hög halt gluten som är problematiskt för många. Till … Fortsätt läsa Frukosttips
Vårkakor för skidturen
Vårvinter betyder för mig skidturer, pimpelfiske, grilla mat över öppen eld och fika! När andra drar fram ballerinakex har jag mitt eget fika. Oftast bara mörk choklad och kanske lite torkad mango men om jag vill ha en kaka så funkar dessa så bra! Det är en god smördegskaka med mandelsmör och choklad med lite … Fortsätt läsa Vårkakor för skidturen
Hösten är här och nu ska det bakas!
Nu är det länge sedan vi skrivit något - en skön sommar har följts av en härlig höst med fokus på att vara ute all ledig tid! Hösten är min favorittid och den är fylld av bärplockning, kötthantering, surströmming och matlagning. Det är Såå mysigt att fylla upp frysen inför vintern! Jag har två jättegoda … Fortsätt läsa Hösten är här och nu ska det bakas!
Föreläsningarna du inte får missa
Mat för hälsa, energi och prestation Vad ska man egentligen äta för att vara frisk, ha god energi, få goda träningsresultat och gå ner i vikt? Kan man äta sig frisk? Hur vet man vad man ska äta i en djungel av olika råd? Måste det vara tråkigt och svårt att äta hälsosamt? Du kommer … Fortsätt läsa Föreläsningarna du inte får missa
Julrecept
Åh idag har jag gjort kolhydratsnåla lussekatter som blev så goda! Tack Anna Sparre för inspirationen http://4health.se/lussekatter-fria-fran-mjol-mejerier-och-socker Jag kom då på att jag kanske borde skriva ett inlägg om hur man kan hantera julen om man vill hålla sig hälsosam. En stor del av julen består av mat och godsaker och det är så svårt … Fortsätt läsa Julrecept
Vi är igång!
Torsdag den 2 november var det premiär för No Junk´s Ekocafé. Det var så mysigt att fylla kylen med härligt hembakat fika och få ställa fram vår fantastiska tacobuffé som vi är så stolta över. Vi har lagt in chilis (inga köpta fefferonis här inte), mosat massor av avokados, rivit mängder med vitlök och limesaften har … Fortsätt läsa Vi är igång!
