Mat för hälsa, energi och prestation Vad ska man egentligen äta för att vara frisk, ha god energi, få goda träningsresultat och gå ner i vikt? Kan man äta sig frisk? Hur vet man vad man ska äta i en djungel av olika råd? Måste det vara tråkigt och svårt att äta hälsosamt? Du kommer … Fortsätt läsa Föreläsningarna du inte får missa
Etikett: LCHF
Vi är igång!
Torsdag den 2 november var det premiär för No Junk´s Ekocafé. Det var så mysigt att fylla kylen med härligt hembakat fika och få ställa fram vår fantastiska tacobuffé som vi är så stolta över. Vi har lagt in chilis (inga köpta fefferonis här inte), mosat massor av avokados, rivit mängder med vitlök och limesaften har … Fortsätt läsa Vi är igång!
Better Than Noodles
Idag har vi fått in nudlar och spaghetti gjorda på konjaksrotsmjöl och havrefibrer. Glutenfria, ekologiska och lågt kolhydratinnehåll. Med spänning gjorde jag en liten nudelrätt som tog 5 minuter. Å vet ni! Det smakade precis som vanliga nudlar (sånna med en liten kryddpåse) fast så mycket godare! Jag sköljde av dom, stekte i stekpanna, smulade … Fortsätt läsa Better Than Noodles
The search for the perfect Pizzabotten
När man drar ner på kolhydrater och undviker gluten så försvinner absolut köpespizzan direkt! Och jag som så många andra vill gärna hitta ett bra alternativ till Pizza. Under åren har det blivit många olika varianter. De flesta har innehållit stora mängder ägg, ost och mandelmjöl och har ofta blivit smuliga, svampiga och dyra. För … Fortsätt läsa The search for the perfect Pizzabotten
Blåbär och kokoskaka
Ni vet hur det är när man vill baka nåt men inte har alla ingredienser, man freestylar lite (eller ganska mycket i mitt fall) och ibland blir resultatet fantastiskt! Jag har blivit bättre på att skriva ner vad jag sätter i och vilken mängd så att jag ska kunna återskapa mina improvisations bakverk 😀 Denna … Fortsätt läsa Blåbär och kokoskaka
Frölimpa
Igår fick vi mycket gjort i butiken, vi skickade beställningar, hängde upp krokar, organiserade i våra skåp och Jenny bakade både havrefrallor och kladdkakemuffins med mandelsmör. Båda var jättegoda! Senare när vi var klar med allt det praktiska vi skulle göra bestämde jag mig för att svänga ihop en limpa. Resultatet blev en limpa full av … Fortsätt läsa Frölimpa
Äggmjölk
Tack mamma för att du bjudit mig på Äggmjölk. Det låter äckligt och jag var mycket skeptisk men är nu helt frälst och har alltid en flaska i kylen. Äggmjölk går att ha till te, kaffe, i smoothie, chiapudding och att göra varm choklad av. Man kan även göra en typ av Äggmjölk till bejbisar … Fortsätt läsa Äggmjölk
