När jag är ute och föreläser eller har konsultationer är det oftast frukosten som känns svårast att ändra när man vill ändra sina matvanor. Frukosten består ofta av bröd gjort på mkt finfördelat (högprocessat) spannmål med många tillsatser - finfördelat mjöl höjer blodsockret enormt och innehåller hög halt gluten som är problematiskt för många. Till … Fortsätt läsa Frukosttips
För snart tre år sedan slog jag och min man vad om att jag inte skulle klippa håret på två år. Jag som alltid haft superkort hår har aldrig orkat spara ut håret ordentligt men en vadslagning kan man ju inte förlora! Nu snart tre år senare börjar jag lära mig hur jag ska ta … Fortsätt läsa Hårfint 😊
Det är verkligen en kaotiskt tid just nu på många sätt. Corona påverkar såklart allt från barnens skolgång till arbete och den sociala samvaron som man är van vid men mitt i allt det så är det så mycket roligt som händer! Vi har flyttat in hos Fjällmassage och Tyroma på Mommagatan 2 och vi … Fortsätt läsa Allt är upp och ner men mest upp 🤪
Jennys syster Marita är en riktig fena i köket och hittat på så mycket kul recept som ofta ät väldigt tidseffektivt. Marita har dessutom typ 1 diabetes och har stenkoll på sitt blodsocker och försöker därför hålla nere socker och andra snabba kolhydrater. Här kommer ett recept på Chokladmousse som till och med riktiga "sugar … Fortsätt läsa Blodsockersmart chokladmousse
Vårvinter betyder för mig skidturer, pimpelfiske, grilla mat över öppen eld och fika! När andra drar fram ballerinakex har jag mitt eget fika. Oftast bara mörk choklad och kanske lite torkad mango men om jag vill ha en kaka så funkar dessa så bra! Det är en god smördegskaka med mandelsmör och choklad med lite … Fortsätt läsa Vårkakor för skidturen
Nu är det snart fettisdag och såklart börjar det pratas om semlor. Själv har jag aldrig gillat semlor särkilt mycket men de jag gör själv älskar jag och det beror på att hemmagjord mandelmassa är nåt helt annat än den man köper. Trixet med glutenfria semlor är att få till en bulle som inte är … Fortsätt läsa Janas bästa semlor
Nu är det länge sedan vi skrivit något - en skön sommar har följts av en härlig höst med fokus på att vara ute all ledig tid! Hösten är min favorittid och den är fylld av bärplockning, kötthantering, surströmming och matlagning. Det är Såå mysigt att fylla upp frysen inför vintern! Jag har två jättegoda … Fortsätt läsa Hösten är här och nu ska det bakas!
Våren verkar komma tidigt i år och jag delar därför ett tidigare inlägg om vad du själv kan göra för att minska pollenallergi. Om du har allergi betyder det att du har ett överaktivt immunförsvar. Vårt immunförsvar ska bilda antikroppar mot ex virus, bakterier och främmande ämnen som annars kan orsaka infektion. När man får … Fortsätt läsa Börjar det klia?
Äntligen är vårvintern här! Årets bästa tid om ni frågar mig. Jag älskar att gå på tur med skidor, sitta i solen vid stugväggen eller bara sitta på gården och göra lunch över öppen eld. När man ska grilla ute kan det kännas omöjligt att hitta något nyttigt att äta och det slutar med att … Fortsätt läsa Kan man äta bra mat ute på fjället eller i en snödriva? Jodå! Här kommer tips!
Fick över en halv butternut pumpa och hade dessutom en burk ricotta i kylen och jag bestämde mig för att göra en pumpa kaka och den blev jättegod! Funkar även att göra med morot. 5 dl riven butternut pumpa eller morot 3 ägg 2 dl sötning- ex honung 3 dl mandelmjöl 1 msk ceylon kanel … Fortsätt läsa Pumpa/morotskaka
