Igår stod jag och Jana ute i snön och bollade idéer på olika smarriga bollar. Och så slog det oss! Pajcrunchet är ju alltid galet gott och en variant av det.. med lite lingon i kan ju inte bli fel. Och det blev det inte – det blev helt rätt 😍

Lingonbollar 💛

• 125 gram smör (värm i mikron 1 minut)
• 1 dl björksocker (häll det i det varma smöret)
• 2 dl havregryn
• 2 dl havremjöl
• 1 tsk vaniljpulver
• 2 nypor salt
• 1 dl frysta lingon

Blanda de torra ingredienserna, häll sen på smör- & sockerblandningen och kör i bakmaskinen eller för hand. Vänd till sist ner lingonen och ställ in i kylen en snabbis om den är för kletig att göra bollar av på en gång

Vi hade för övrigt en riktig vårfeeling-dag i Kiruna idag och efter en skidtur var den här söta lilla bollen underbart god 🥰