Sitter hemma med familjen i coronakarantän och lyxade till det med lyxig smoothie som blev jättegod med den lilla twisten enbär som fick hjortronen att framträda. Smaskigt 😋 Två stora glas 2 dl havremjölk eller annan mjölk2 dl hjorton1 banan- jag hade frusen1/2 dl kollagenprotein från upgrit3-4 enbär Mixa allt och servera 😘
Kategori: Norrländskt
Lingonglögg
När man vaknar i ottan och blir sugen på att fylla hemmet med juldofter, då passar den här lingonglöggen jättefint att ha sjudande på spisen Lingonglögg a’la No Junk 💛 7 dl vatten5 dl lingon5 msk björksocker 2 msk agavesirap 1 kanelstång 3 stjärnanis2 nypor hela nejlikor2 stora bitar färsk ingefära 2 tsk kardemummakärnor Låt … Fortsätt läsa Lingonglögg
Saffranslimpa med lingon
Vilka fina frostiga dagar vi har nu - färgerna på himlen exploderar i alla pastelliga färger och håret är vitt när man varit ute en stund ❄️ Vackert är det hursomhelst! Jag blir också extremt baksugen såna här dagar och idag kunde jag inte sluta tänka på ett härligt frukostbröd till första advent. Resultatet? Jag … Fortsätt läsa Saffranslimpa med lingon
Chokladboll utan choklad 🤩
Igår stod jag och Jana ute i snön och bollade idéer på olika smarriga bollar. Och så slog det oss! Pajcrunchet är ju alltid galet gott och en variant av det.. med lite lingon i kan ju inte bli fel. Och det blev det inte - det blev helt rätt 😍 Lingonbollar 💛 125 gram … Fortsätt läsa Chokladboll utan choklad 🤩
Sprängmätta!
Efter veckans styckning av ren är det en självklarhet att göra köttsoppa och blodpalt. Det har krävts många misslyckade försök men jag har sen några år tillbaka riktigt bra recept på både blodpalt och klimp som både är glutenfri och mer näringsrik än dom ursprungliga. Meningen var att äta palt idag och soppa imorgon men … Fortsätt läsa Sprängmätta!
Köttskola med Uffe 🤩
Efter jobbet finns det många grejer man kan hitta på. Leka med barn, gå på träningar, laga mat ELLER, så går man köttskola med bästa Uffe 👌 Att själv få bereda sitt kött från ett vilt djur som gått fritt och levt ett fint liv i naturen är en speciell känsla 🌳 Benbuljong är en … Fortsätt läsa Köttskola med Uffe 🤩
Klappgröt 💛🍂
Nu är en tid för alla bär! Och alla vill vi fylla frysarna med massvis med lingon och blåbär 😍 Det är inte mycket man måste i livet, men DEN HÄR klappgröten måste ni faktiskt testa göra 😄💛 Här med lingon, blåbär och kanel/vanilj Jana uppfann den här fantastiska klappgröten 2018 (och jag älskar att … Fortsätt läsa Klappgröt 💛🍂
Det är helt okej att ta en shot på morgonen 🤩
Förra året bjöd Jana mig på en smaskig shot med röda vinbär. Jag blir lite extra kär i shottar och annat som är enkelt att slänga ihop 👌 och alla blir glad av färger - så här får ni en hel uppsjö av olika varianter av dem 🙌 Ta bär du tycker om, mixa med … Fortsätt läsa Det är helt okej att ta en shot på morgonen 🤩
Kråkbär? JA! Kråkbär 😍
I veckan träffade jag en gammal elev som skulle ut och plocka kråkbär till en som gärna ville ha dem i sin frys. Och såhär är det, varje gång jag går i skogen funderar jag alltid över hur mycket kråkbär som finns utan att man (nästan) någonsin plockar dem. Så igår plockade jag dem helt … Fortsätt läsa Kråkbär? JA! Kråkbär 😍
Kan man äta bra mat ute på fjället eller i en snödriva? Jodå! Här kommer tips!
Äntligen är vårvintern här! Årets bästa tid om ni frågar mig. Jag älskar att gå på tur med skidor, sitta i solen vid stugväggen eller bara sitta på gården och göra lunch över öppen eld. När man ska grilla ute kan det kännas omöjligt att hitta något nyttigt att äta och det slutar med att … Fortsätt läsa Kan man äta bra mat ute på fjället eller i en snödriva? Jodå! Här kommer tips!
nojunk.se 