Fantastisk hösthelg i Norge med tält och massor av god mat! På bilresa är en kall pizza grymt bra att ha med. Lätt att äta i handen och jättegott. Vi älskar fat head pizza. Lätt den bästa pizzabotten! Suovas är ofta med på våra utflykter och jag är uppvuxen med att suovas äts med bröd … Fortsätt läsa Ut på tur aldrig sur ❤️
Kategori: Norrländskt
Bästa knäckebröden!
Vissa gånger vill man ha ett riktigt gott knäckebröd! Tex till räkmackan, till gravad lax eller till surströmming 😋 Dessa stekpannebröd blir jättebra att torka! Dillknäcket längst ner också supergott! Tunnbröd 10 kakor 6 dl havremjölk el vatten2 msk rapsolja4 dl havremjöl3 dl bovetemjöl + till utbak3 msk fiberhusk1 tsk salt1 tsk brödkrydda Blanda ihop … Fortsätt läsa Bästa knäckebröden!
Fjällmat
Det finns vissa situationer som förknippas så starkt med viss typ av mat. En typisk sådan situation är vår sommarvistelse i fjällen. Maten har blivit en tradition som går många generationer bakåt och som för mig är viktiga att föra vidare även till mina barn. Man kan inte påstå att det är mat som är … Fortsätt läsa Fjällmat
Hjortronsmoothie med twist
Sitter hemma med familjen i coronakarantän och lyxade till det med lyxig smoothie som blev jättegod med den lilla twisten enbär som fick hjortronen att framträda. Smaskigt 😋 Två stora glas 2 dl havremjölk eller annan mjölk2 dl hjorton1 banan- jag hade frusen1/2 dl kollagenprotein från upgrit3-4 enbär Mixa allt och servera 😘
Lingonglögg
När man vaknar i ottan och blir sugen på att fylla hemmet med juldofter, då passar den här lingonglöggen jättefint att ha sjudande på spisen Lingonglögg a’la No Junk 💛 7 dl vatten5 dl lingon5 msk björksocker 2 msk agavesirap 1 kanelstång 3 stjärnanis2 nypor hela nejlikor2 stora bitar färsk ingefära 2 tsk kardemummakärnor Låt … Fortsätt läsa Lingonglögg
Saffranslimpa med lingon
Vilka fina frostiga dagar vi har nu - färgerna på himlen exploderar i alla pastelliga färger och håret är vitt när man varit ute en stund ❄️ Vackert är det hursomhelst! Jag blir också extremt baksugen såna här dagar och idag kunde jag inte sluta tänka på ett härligt frukostbröd till första advent. Resultatet? Jag … Fortsätt läsa Saffranslimpa med lingon
Chokladboll utan choklad 🤩
Igår stod jag och Jana ute i snön och bollade idéer på olika smarriga bollar. Och så slog det oss! Pajcrunchet är ju alltid galet gott och en variant av det.. med lite lingon i kan ju inte bli fel. Och det blev det inte - det blev helt rätt 😍 Lingonbollar 💛 125 gram … Fortsätt läsa Chokladboll utan choklad 🤩
Sprängmätta!
Efter veckans styckning av ren är det en självklarhet att göra köttsoppa och blodpalt. Det har krävts många misslyckade försök men jag har sen några år tillbaka riktigt bra recept på både blodpalt och klimp som både är glutenfri och mer näringsrik än dom ursprungliga. Meningen var att äta palt idag och soppa imorgon men … Fortsätt läsa Sprängmätta!
Köttskola med Uffe 🤩
Efter jobbet finns det många grejer man kan hitta på. Leka med barn, gå på träningar, laga mat ELLER, så går man köttskola med bästa Uffe 👌 Att själv få bereda sitt kött från ett vilt djur som gått fritt och levt ett fint liv i naturen är en speciell känsla 🌳 Benbuljong är en … Fortsätt läsa Köttskola med Uffe 🤩
Klappgröt 💛🍂
Nu är en tid för alla bär! Och alla vill vi fylla frysarna med massvis med lingon och blåbär 😍 Det är inte mycket man måste i livet, men DEN HÄR klappgröten måste ni faktiskt testa göra 😄💛 Här med lingon, blåbär och kanel/vanilj Jana uppfann den här fantastiska klappgröten 2018 (och jag älskar att … Fortsätt läsa Klappgröt 💛🍂
nojunk.se 