Snickers – ja!

Efter ett snack med min snickerskakamentor (tack systeryster 🥰) så vågade jag mig på en liten kaka som blev galet perfekt!

Snickerskaka a’la No Junk 💛

  • 3 dl valfria kaksmulor (jag använde lite blandade från mina bak – testa gärna med pepparkakor!)
  • 50 gram smör
  • 0,5 dl jordnötssmör
  • 1 dl jordnötter eller hackade mandlar

Smält smöret och blanda med övriga ingredienser – tryck sen ut i en bakplåtspappersklädd liten form (ca 25×15) – ställ sen in i kylen medan du gör fyllningen

Fyllning

  • 1,5 dl grädde (eller kokosgrädde)
  • 1 dl kokossocker
  • 1 dl agavesirap
  • 1 tsk vaniljpulver

Koka ihop på medelvärme ca 20 min – håll koll och vispa runt lite under tiden

När såsen är simmig och lite tjock, ta bort från värmen och blanda i 1,5 dl jordnötssmör

Häll fyllningen över botten och låt stå i kylen en liten stund

  • 100 gram mörk choklad
  • 1 msk kokosolja

Smält chokladen och oljan i mikron 1 minut – ta sen ut formen från kylen och bred ut chokladen med en slickepott

Ställ in i kylen ca 20-30 min innan du skär upp med en varm kniv

Mmmmm så god den är 🥰

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s