Vilka fina frostiga dagar vi har nu – färgerna på himlen exploderar i alla pastelliga färger och håret är vitt när man varit ute en stund ❄️ Vackert är det hursomhelst! Jag blir också extremt baksugen såna här dagar och idag kunde jag inte sluta tänka på ett härligt frukostbröd till första advent. Resultatet? Jag undrar, kan ett bröd vara vackrare? 🥰 och fantastiskt gott förstås!

Saffranslimpa med lingon 💛

Sätt ugnen på 175 grader

• 2 dl havregryn
• 2 dl bovetemjöl
• 1 dl havremjöl
• 1 dl linfrön
• 1 msk fiberhusk
• 1 tsk bikarbonat
• 1 tsk salt

Blanda alla torra ingredienser

• 3 dl filmjölk
• 3 paket saffran (1,5 gram)
• 2 msk honung

Blanda ut saffranet och honungen i filmjölken

Häll filmjölksblandningen i bunken med de torra ingredienserna och tillsätt 1,5 dl frysta lingon

Blanda i någon minut – smörj en limpform med ex olivolja – häll smeten i formen och toppa med några lingon

Grädda i nedre delen av ugnen i 50 minuter

Klar! Ät och njut 💛 (går jättebra att skiva upp och frysa in)