Jättegott bröd som enkelt görs i en springform. Superbra konsistens och lågt kolhydratinnehåll – ett perfekt alternativ till din surdegsfralla 😊
Surdegsbröd
- 3 dl mandelmjöl
- 1 dl kokosmjöl
- 0,5 dl pofiber eller malda linfrön
- 0,5 dl fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- 3/4 tsk havssalt
- 3 msk äppelcidervinäger
- 5 äggvitor
- 1 helt ägg
- 0,5 dl smält kokosolja
- 3 dl vatten
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser. Vispa ihop ägg, kokosolja och vinäger. Rör ner det torra och fyll på med 3 dl vatten. Knåda ihop till ett runt bröd. Lägg i en liten springform (16-18 cm) klädd med oljat bakplåtspapper. Pensla på smält kokosolja på brödet och sätt in i ugnen i 15 minuter. Sänk sedan till 150 grader och grädda ytterligare 60 min. Sätt folie över om brödet börjar bli bränt.
Så gott! Funkar bra att frysa in i skivor. Brödet på bilden innehåller malda linfrön men i receptet är det pofiber som också blir jättebra. Testa! Låt oss gärna veta hur det blev ❤️
NO JUNK LIVSSTIL & FUNKTIONSMEDICIN 