Alltså den här kakan slår det mesta! Söt, salt, crunchy och krämig på samma gång! Passade helt perfekt som fika under helgens tältutflykt i Norge.
För sockerfri/low carb så använder du fibersirap och 85% choklad.
Ingredienser
- 400 g mandlar
- 200 ml kokosmjölk
- 12-14 dadlar (eller 1,5 dl fibersirap för low carb)
- 1,5 dl mandelsmör – Upgrits är min favorit.
- 150 g mörk choklad (70-85%)
- 1 tsk havssalt
Kör mandlar, kokosmjölk, salt och dadlar eller fibersirap i matberedare tills de är en grov massa. Tryck ut den på en plåt eller i en ca 30×40 cm form.
Bred på mandelsmöret och sist ringlar du på chokladen. Låt stelna i frysen.
Så gott!!!!
NO JUNK LIVSSTIL & FUNKTIONSMEDICIN 