Idag hittade vi ett paket norska räkor i frysen och rökte dom på grillen. Till detta gjorde jag stekpannebröd/mjukt tunnbröd som blev sååå bra. Går fort att göra och passar även till surströmming.

Tunnbröd 10 kakor

Ingredienser

6 dl havremjölk el vatten

2 msk rapsolja

4 dl havremjöl

3 dl bovetemjöl + till utbak

3 msk fiberhusk

1 tsk salt

1 tsk brödkrydda

Blanda ihop alla torra ingredienser och blanda ner vätska och olja. Vispa ihop till jämn smet och låt svälla 15 min. Kavla ut på mjölat bakbord (behövs mkt mjöl- de är klibbiga). Grädda i varm, torr stekpanna tills det fått färg på båda sidor. Mycket goda nybakta! Går även bra att frysa.